Gastronomía

‘Luz de Luna’, la experiencia sensorial y gastronómica para los miércoles de Palau Alameda

Llega a Àtic ‘Luz de Luna’ una experiencia sensorial y gastronómica de altura con la que Palau Alameda amplía su oferta de los miércoles por la noche. ‘Luz de Luna’ ofrece a nuestros clientes la posibilidad de cenar en Àtic, la terraza más emblemática de la ciudad, al tiempo que pueden disfrutar de la música …

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Descubre la fideuá de Palau, todos los miércoles a Átic Alameda

Vuelven los miércoles de Palau Alameda y con ellos uno de los platos estrella de la gastronomía valenciana, la fideuá. Queremos dar protagonismo a este plato típico de Gandía. Una receta que nace de los pescadores de la zona que un día a la vuelta de faenar no tenían arroz y decidieron añadir fideos a …

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Àtic y Molino Roca, la excelencia del buen arroz en Palau Alameda

Tras un año complicado para todos Palau Alameda no ha cesado en la búsqueda de la mejor materia prima para continuar creciendo y ofrecer a sus clientes producto de calidad. La búsqueda del mejor arroz, el ingrediente predilecto en las casas valencianos, ha sido el reto de su chef ejecutivo, Nicolás Román. Tras un año …

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Nicolás Román presenta la versión española de la causa limeña en Clec Fashion Festival

El chef de Átic Palau Alameda, Nicolás Román, era uno de los más esperados en la I edición de Clec Fashion Festival, un festival multidisciplinar en el que moda, gastronomía, belleza, fotografía  y música se cogían de la mano para apoyar y potenciar el talento valenciano en un punto de encuentro tan emblemático como el …

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