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Un restaurante, dos experiencias LOGO ATIC RESERVA AHORA
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Show Cooking in the sky

El chef Nicolás Román propone varios universos degustativos, vinculados entre ellos pero con diferencias sutiles. Fresco, joven y con carácter. Así es Àtic Bar, la propuesta más casual, en la que el comensal disfrutará de una oferta gastronómica desenfadada. Àtic Restó es la sorpresa gourmet, un espacio en el que se armonizan vanguardia y tradición y dónde el producto, la técnica y la cocina de mercado serán los reyes. Una carta honesta y de calidad pero atrevida.

HORARIO:

DE MARTES A SÁBADO: de 13:00h a 0:00h noche
DOMINGO: de 11:30h mediodía a 0:00h noche
LUNES cerrado.

HORARIO:

DE JUEVES A VIERNES: de 13:00h a 18:00h

DE SÁBADOS A DOMINGOS: de 11:00h a 18:00h

LUNES, MARTES Y MIÉRCOLES cerrado.

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La sorpresa gourmet, un espacio en el que se armonizan vanguardia y tradición y donde el producto, la técnica y la cocina de mercado son los reyes. 

La terraza de Àtic Resto siempre tiene la temperatura ideal porque se mantiene climatizada todo el año” Indicar en la reserva en caso de preferir mesa en el interior.

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La sorpresa gourmet, un espacio en el que se armonizan vanguardia y tradición y donde el producto, la técnica y la cocina de mercado son los reyes. 

La terraza de Àtic Resto siempre tiene la temperatura ideal porque se mantiene climatizada todo el año” Indicar en la reserva en caso de preferir mesa en el interior.

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Tenemos un hat trick para los mediodías de ÀTIC. De martes a viernes, desde las 13h, las mejores opciones para comer.y

¿CÓMO?

Producto y sabor son las dos palabras claves que mejor explican el proyecto gastronómico Palau Alameda. Aunamos tradición y vanguardia, lo local con lo internacional. Desde un espencat con katsuobushi hasta un salmorejo amarillo con anguila ahumada, mezclando producto valenciano con elaboraciones japonesas, peruanas o tailandesas.

¿QUIÉN?

Al frente de los fogones, Nicolas Román Vanden Berghe, un cocinero joven, cosmopolita y con una larga experiencia profesional. Imaginativo y muy técnico, educado en el respeto al producto de calidad y en la búsqueda del sabor.

Àtic es todo. Una terraza que engloba diferentes ofertas de ocio, desde el desayuno a la cena. Y dentro de este marco aparece Àtic Restó, joya de la corona presente en la comida y la cena, donde armoniza la vanguardia y la tradición y donde el producto, la técnica y la cocina de mercado son reyes.

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La sorpresa gourmet, un espacio en el que se armonizan vanguardia y tradición y donde el producto, la técnica y la cocina de mercado son los reyes. 

La terraza de Àtic Resto siempre tiene la temperatura ideal porque se mantiene climatizada todo el año” Indicar en la reserva en caso de preferir mesa en el interior.

 

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+34 963 545 176
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Un lugar especial, agradable, comida de calidad y trato estupendo. Recomendable. Repetiremos seguro!
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Bon Viveur
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Àtic -ático en valenciano- es el atractivo restaurante del recién inaugurado Palau Alameda, el nuevo espacio de moda en la ciudad de Valencia.
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© PALAU ALAMEDA
Paseo Alameda esq. Arquitecto Mora, 2 - València. Entrada Àtic y Azza, calle Muñoz Seca, 1.

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