Gastronomía
Los amantes de la carne disfrutan en Palau Alameda de un show cooking exclusivo de Josper y Discarlux
El pasado 27 de mayo el retaurante Àtic se convirtió en el paraíso de la carne con un show cooking exclusivo de la mano de Josper y Discarlux con un menú especial cocinado en directo donde los asistentes disfrutaron al máximo mientras los profesionales explicaban las cualidades de las carnes mientras se realizaba el cocinado.
El menú preparado para la ocasión arrancaba con unos entrantes muy especiales: Picaña madurada con gambón acevichado para refrescar el bocado, y tartar de cañón madurado cortado a cuchillo y aliñado para resaltar la intensidad de la carne.
El primer pase de carne consisitió en una brocheta de cube roll en yakiniku vacío ols special beef acompañados de brotes de lechuga viva y cebollita. El segundo pase de carne fue un espectacular New York con hueso ribeye acompañado de ensalada de tomates.
Para finalizar un toque dulce elaborado por el equipo de reposteros de Àtic de nombre Susurro de Hibiscus que consistía en un flan de queso acompañado con almíbar de tequila.
Los asistentes a esta velada tan especial tuvieron la oportunidad única de disfrutar de cortes especiales maridados con una selección de vinos perfectos para acompañar la experiencia, una experiencia que sin duda pone de manifiesto la apuesta continuada de Palau Alameda por el producto de alta calidad.
Dirección:
Calle Muñoz Seca nº 2
46010, Valencia
¿Cómo llegar?