Menú de mediodía

• Ssam de ensaladilla y piparras
• Taco crujiente de maíz con aguacate y tartar de atún
• Gyoza de chipirones en su tinta

A elegir · Arroces a mesa completa

• Arroz de solomillo ibérico con setas y piquillos confitados
• Arroz de sepia de playa con blanquet
• Secreto a la brasa con parmentier de calabaza asada
• Bacalao confitado al pilpil con verduras escalivadas

A elegir

• Pudin cremoso de chocolate y naranja
• Panna cotta de cassalla